Extracteurs de jus et centrifugeuses Philips : choisir et bien utiliser

Article mis à jour le 30 septembre 2026

Philips propose deux familles d'appareils à jus : des centrifugeuses, qui râpent les fruits à grande vitesse, et des extracteurs à rotation lente, qui les pressent avec une vis, comme l'extracteur Avance Collection à technologie MicroMasticating ou l'extracteur Viva HR1889/70 (150 W, 1 L). Le bon choix dépend de ce que vous pressez : fruits durs et rapidité pour la centrifugeuse, légumes-feuilles et jus plus denses pour l'extracteur. Voici comment les départager, puis les utiliser et les entretenir.

Centrifugeuse ou extracteur : comment choisir chez Philips

Sur la fiche d'un modèle Philips, regardez ensuite quatre points : la largeur de la goulotte, qui évite de tout couper en petits morceaux ; le nombre de pièces à laver et leur passage au lave-vaisselle ; la présence d'un bec anti-gouttes ; la contenance du pichet et du bac à pulpe. La puissance ne se compare pas d'une famille à l'autre : un extracteur lent de 150 W n'est pas moins efficace qu'une centrifugeuse de plusieurs centaines de watts, il travaille autrement. Le comparatif complet des deux techniques : extracteur de jus ou centrifugeuse.

Bien utiliser un appareil à jus Philips

1. Lavez les fruits et légumes et retirez noyaux et pépins durs. Pelez les agrumes, dont l'écorce donne de l'amertume.
2. Coupez à la taille de la goulotte, pas plus petit que nécessaire.
3. Dans un extracteur, alternez aliments durs et tendres, et roulez les feuilles entre deux morceaux de pomme ou de carotte pour que la vis les entraîne.
4. Dans une centrifugeuse, poussez doucement avec le poussoir, sans forcer : une pression trop forte réduit le rendement.
5. Buvez le jus rapidement. Celui d'une centrifugeuse s'oxyde vite ; celui d'un extracteur se garde 24 à 48 heures au réfrigérateur, en bouteille pleine.

Les fruits très mous, comme la banane ou l'avocat, ne donnent pas de jus : ils se mixent plutôt dans un smoothie.

L'entretien

Rincez l'appareil juste après usage : des fibres sèches collent au tamis et se retirent difficilement. Démontez les pièces, passez le tamis sous l'eau tiède avec la brosse fournie, puis vérifiez dans la notice quelles pièces vont au lave-vaisselle. Le bloc moteur s'essuie seulement avec un chiffon humide. Les jus de carotte ou de betterave peuvent teinter le plastique : un rinçage immédiat limite ces traces. Si l'appareil se bloque, arrêtez-le et utilisez la marche arrière quand le modèle en a une.

Pour aller plus loin

Pour comparer toutes les marques : comment choisir un extracteur de jus. Les gestes du quotidien : bien utiliser un extracteur de jus. Des idées : recettes pour extracteur de jus. Pour servir et emporter vos jus : nos verres et gourdes.

Questions fréquentes

Philips fait-il des extracteurs de jus ou des centrifugeuses ?

Les deux. La marque propose des centrifugeuses rapides et des extracteurs à rotation lente, par exemple dans ses gammes Viva et Avance Collection.

Quelle différence entre un extracteur et une centrifugeuse Philips ?

La centrifugeuse râpe les aliments à grande vitesse ; l'extracteur les presse lentement avec une vis. Le premier est plus rapide, le second plus efficace sur les légumes-feuilles.

Combien de temps se garde un jus fait avec un extracteur ?

24 à 48 heures au réfrigérateur, dans une bouteille bien pleine et fermée. Le jus de centrifugeuse se boit tout de suite.

Comment nettoyer un extracteur de jus Philips ?

Rincez-le aussitôt après usage, brossez le tamis à l'eau tiède et vérifiez dans la notice les pièces compatibles avec le lave-vaisselle.

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