Pâte à tartiner maison avec une tablette de chocolat

Article mis à jour le 1er octobre 2026

Une pâte à tartiner maison se prépare avec une tablette de chocolat et des noisettes. Torréfiez 150 g de noisettes 10 minutes à 160 °C, frottez-les pour retirer la peau, puis mixez-les longuement jusqu'à obtenir une pâte fluide. Ajoutez 150 g de chocolat au lait ou noir fondu, 2 à 3 cuillères à soupe de sucre glace et une cuillère d'huile neutre, et mixez encore. Versez dans un bocal propre. Elle se tartine mieux à température ambiante et se garde 2 à 3 semaines, bocal fermé.

Pâte à tartiner maison avec une tablette de chocolat

1. Torréfiez les noisettes 10 minutes à 160 °C.
2. Retirez la peau en les frottant dans un torchon.
3. Mixez longuement jusqu'à une pâte fluide.
4. Ajoutez le chocolat fondu, le sucre glace et l'huile.
5. Mixez encore et versez en bocal.

Variantes

Nos conseils

• Plus le mixage est long, plus la pâte est lisse.
• Ne la mettez pas au réfrigérateur : elle durcit.
• Laissez reposer le mixeur pour éviter qu'il chauffe.
• Un bocal propre et sec prolonge la conservation.

À lire aussi : les pépites de pâte à tartiner, le praliné maison, que faire avec une tablette.

Questions fréquentes

Comment faire une pâte à tartiner avec une tablette ?

Noisettes torréfiées mixées, chocolat fondu, sucre glace et un peu d'huile.

Combien de temps se garde-t-elle ?

2 à 3 semaines dans un bocal fermé.

Faut-il la mettre au frais ?

Non, elle durcirait.