De'Longhi ECAM 23.120 : avis, caractéristiques, réglages et entretien

Article mis à jour le 30 septembre 2026

La De'Longhi ECAM 23.120 (B en noir, SB en argent et noir) est une machine à café automatique avec broyeur de la gamme Magnifica S : pompe de 15 bars, 1 450 W, réservoir d'eau de 1,8 litre, broyeur réglable et buse vapeur manuelle pour le lait. C'est une machine simple, à boutons et molettes, qui fait un bon expresso à partir de grains frais et accepte le café moulu en dépannage. Elle convient à ceux qui veulent du café en grains sans écran ni application ; elle ne conviendra pas à ceux qui veulent un cappuccino d'une seule touche.

Les caractéristiques

Elle est très proche des autres Magnifica S, comme l'ECAM 22.110 ou l'ECAM 13.123.B : même principe, mêmes réglages, mêmes gestes d'entretien. La notice de votre version reste la référence pour le détail des voyants.

Points forts et limites

Ce qu'elle fait bien

• L'expresso : avec des grains frais de torréfaction moyenne et une mouture bien réglée, la crème est dense.
• La simplicité : une touche pour un ou deux cafés, une molette pour la force, une pour la longueur.
• Le café moulu : un entonnoir permet de passer une dose de décaféiné sans vider le bac à grains.
• L'entretien : l'infuseur se retire par la trappe latérale pour être rincé.

Ses limites

• Le lait à la main : la buse vapeur demande un peu de pratique pour une belle mousse.
• Le café long : plus d'eau sur la même mouture peut donner un café dilué ; un expresso allongé d'eau chaude est souvent meilleur.
• Le bruit du broyage, commun à toutes les machines à grains.
• Une interface à voyants : pas d'écran, les messages se décodent avec la notice.

Bien la régler

• Mouture : le bouton se trouve dans le bac à grains. Tournez-le d'un cran, broyeur en marche uniquement, puis jugez après deux ou trois cafés.
• Café qui coule vite et clair : mouture plus fine ou intensité plus forte.
• Café qui coule goutte à goutte : mouture un peu plus grosse.
• Grains : évitez les grains huileux, très torréfiés ou aromatisés, qui encrassent le moulin.

Entretien et détartrage

• Chaque jour : videz le bac à marc et le bac d'égouttage, purgez et essuyez la buse vapeur après usage.
• Chaque semaine : retirez l'infuseur et rincez-le à l'eau froide, sans produit, puis laissez-le sécher.
• Au voyant de détartrage : lancez le programme avec le détartrant préconisé par le fabricant. De'Longhi ne présente pas le vinaigre comme une alternative.

Pour aller plus loin

Le mode d'emploi de la gamme : De'Longhi Magnifica S. Un modèle voisin : l'ECAM 13.123.B. Le détartrage pas à pas : détartrer une machine De'Longhi. En cas de panne : De'Longhi qui ne coule plus. Pour vos cafés à emporter : nos gourdes et mugs.

Questions fréquentes

La De'Longhi ECAM 23.120 fait-elle le cappuccino ?

Oui, avec sa buse vapeur manuelle : vous faites mousser le lait vous-même, puis vous l'associez à l'expresso.

Quelle différence entre l'ECAM 23.120.B et l'ECAM 23.120.SB ?

Le coloris : noir pour la B, argent et noir pour la SB. Le fonctionnement est le même.

Comment détartrer la De'Longhi ECAM 23.120 ?

Quand le voyant s'allume, versez le détartrant préconisé dans le réservoir, puis suivez le programme de détartrage décrit dans la notice.

Peut-on utiliser du café moulu ?

Oui, une seule dose rase dans l'entonnoir prévu, en sélectionnant la fonction café moulu.