Faire du jus de grenade avec un extracteur
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Pour un jus de grenade à l'extracteur, n'utilisez que les grains (arilles) : la peau et les membranes blanches sont amères et peuvent abîmer l'appareil. Coupez la grenade en deux, tapotez le dos de chaque moitié avec une cuillère au-dessus d'un saladier pour faire tomber les grains, retirez les morceaux de membrane, puis passez les grains dans un extracteur à vis lente, qui écrase sans broyer les pépins. Comptez 2 grenades pour un verre de 20 à 25 cl.
L'essentiel
- Grains seulement : ni peau ni membranes.
- Égrenage à la cuillère.
- Extracteur à vis lente de préférence.
- Quantité : 2 grenades par verre.
- À boire rapidement.
Faire du jus de grenade avec un extracteur
- Coupez la grenade en deux dans la largeur.
- Tapotez le dos de chaque moitié avec une cuillère pour faire tomber les grains.
- Retirez les morceaux de membrane blanche.
- Passez les grains dans l'extracteur par petites quantités.
- Servez frais, éventuellement avec un peu de citron ou d'orange.
Jus de grenade : repères
Nos conseils
- Égrenez dans un saladier d'eau : les membranes flottent, les grains tombent.
- Portez un tablier : le jus tache.
- Choisissez des grenades lourdes, à la peau tendue.
- Le jus de grenade se mélange bien à l'orange.
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Questions fréquentes
Peut-on mettre une grenade dans un extracteur de jus ?
Oui, seulement les grains, sans peau ni membranes.
Combien de grenades pour un verre de jus ?
Environ 2 grenades.
Quel appareil pour le jus de grenade ?
Un extracteur à vis lente, qui ne broie pas les pépins.
