Choisir son barbecue
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Le bon barbecue dépend de votre usage. Charbon : le goût grillé, prix accessible, mais allumage plus long. Gaz : prêt en 10 minutes, réglage précis, pratique pour un usage fréquent. Électrique : seul autorisé sur beaucoup de balcons, sans fumée de braises. Plancha : cuisson sur plaque, idéale pour les légumes et fruits de mer. Kamado : céramique épaisse, pour fumer et cuire longtemps à basse température. Pensez aussi à la surface de cuisson, au couvercle et à l'encombrement.
L'essentiel
- Charbon : goût, prix.
- Gaz : rapide, réglable.
- Électrique : balcons.
- Plancha : légumes, fruits de mer.
- Kamado : basse température.
Choisir son barbecue
- Définissez où vous cuisinerez : jardin, terrasse, balcon.
- Estimez le nombre de convives habituel.
- Choisissez l'énergie selon la fréquence d'usage.
- Vérifiez la présence d'un couvercle et d'un thermomètre.
- Comparez la facilité de nettoyage.
Comparatif des types
Nos conseils
- Comptez environ 400 cm² de grille pour 4 personnes en usage courant.
- Un couvercle ouvre la porte à la cuisson indirecte.
- Vérifiez le règlement de copropriété pour un balcon.
- Des pièces de rechange disponibles prolongent la durée de vie.
À lire aussi : choisir un barbecue à gaz, le barbecue et la santé, les règles du barbecue au jardin.
Questions fréquentes
Quel barbecue choisir ?
Charbon pour le goût, gaz pour la rapidité, électrique pour un balcon.
Quel barbecue pour un balcon ?
Souvent l'électrique, selon le règlement de copropriété.
Le couvercle est-il utile ?
Oui, pour la cuisson indirecte et les grosses pièces.
