Gâteau de Pâques au Thermomix : le nid au chocolat

Article mis à jour le 24 septembre 2026

Pour Pâques, le gâteau le plus simple et le plus festif est un gâteau au chocolat en forme de nid : un fondant préparé en 5 minutes au Thermomix, couvert d'une ganache striée à la fourchette comme des brindilles, et garni de petits œufs en chocolat. La pâte cuit 25 minutes à 180 °C et la ganache se fait dans le bol, 3 minutes à 50 °C. Les enfants adorent le décorer eux-mêmes.

Trois idées de gâteaux de Pâques

Le gâteau nid de Pâques, pas à pas

1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule de 22 cm.
2. Faites fondre 200 g de chocolat noir et 150 g de beurre 3 minutes à 50 °C, vitesse 2.
3. Ajoutez 150 g de sucre et 4 œufs, 20 secondes à vitesse 4, puis 50 g de farine, 10 secondes à vitesse 4.
4. Enfournez 25 minutes et laissez refroidir complètement.
5. Préparez la ganache avec 150 g de chocolat et 15 cl de crème 3 minutes à 50 °C, vitesse 2, étalez-la, striez-la à la fourchette et posez les œufs en chocolat.

Les réglages indiqués sont ceux d'un Thermomix TM5 ou TM6 ; ils peuvent varier légèrement selon le modèle. Laissez la ganache tiédir 10 minutes avant de l'étaler : elle se strie mieux quand elle commence à prendre.

Les bases : concasser du chocolat au Thermomix et faire fondre du beurre. D'autres gâteaux : le gâteau aux noix. Pour les œufs maison : nos moules à chocolat.

Questions fréquentes

Quel gâteau faire pour Pâques au Thermomix ?

Un nid au chocolat, une couronne briochée ou un gâteau aux carottes.

Comment faire un gâteau nid de Pâques ?

Un fondant au chocolat couvert de ganache striée à la fourchette et garni de petits œufs en chocolat.

Comment faire une ganache au Thermomix ?

150 g de chocolat et 15 cl de crème, 3 minutes à 50 °C, vitesse 2.

Peut-on préparer le gâteau la veille ?

Oui, décorez-le le jour même pour que les œufs restent brillants.

Comment faire des œufs en chocolat maison ?

Chocolat tempéré coulé dans des moules à œufs, en deux couches, puis démoulé une fois durci.

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