Griller du pain au air fryer : temps, température et mode
Article mis à jour le 23 septembre 2026
Oui, on peut faire griller du pain au air fryer : posez les tranches à plat dans le panier, sans les superposer, et lancez le mode Air Fry à 180-200 °C pendant 3 à 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Le pain de mie grille en 3 à 4 minutes, la baguette tranchée ou le pain de campagne en 4 à 5 minutes. Seule précaution : les tranches légères peuvent être soulevées par le ventilateur, posez une petite grille métallique par-dessus pour les maintenir. Pas besoin de préchauffer longtemps : une ou deux minutes suffisent.
L'essentiel
- Réglage : Air Fry, 180 à 200 °C.
- Temps : 3 à 4 minutes pour du pain de mie, 4 à 5 minutes pour du pain de campagne.
- Retourner les tranches à mi-cuisson pour un grillage des deux côtés.
- Tranches légères : une petite grille posée dessus les empêche de s'envoler.
- Pain surgelé : ajoutez 1 à 2 minutes, sans décongeler.
Griller du pain au air fryer, pas à pas
- Préchauffez 1 à 2 minutes à 200 °C, facultatif mais utile pour un grillage régulier.
- Posez les tranches à plat, en une seule couche, sans qu'elles se chevauchent.
- Maintenez-les si elles sont fines : une petite grille métallique posée dessus, ou le trépied fourni avec certains modèles.
- Lancez 3 à 5 minutes en mode Air Fry.
- Retournez à mi-cuisson : la face du dessus, plus proche de la résistance, dore plus vite.
- Surveillez la dernière minute : le pain passe vite de doré à brûlé.
Temps de cuisson selon le pain
| Pain | Température | Temps |
|---|---|---|
| Pain de mie | 180 °C | 3 à 4 min |
| Baguette coupée en tartines | 200 °C | 3 à 4 min |
| Pain de campagne, pain complet | 200 °C | 4 à 5 min |
| Pain surgelé en tranches | 200 °C | 5 à 6 min |
| Pain rassis | 180 °C | 2 à 3 min, humecté d'un peu d'eau |
Ces temps sont des repères : ils varient selon la puissance de l'appareil et l'épaisseur des tranches. Faites un premier essai en surveillant.
Quel mode choisir selon la marque
- Ninja : le mode Air Fry à 200 °C convient. Max Crisp est trop fort pour du pain. Certains fours multifonctions Ninja ont un programme Toast dédié : utilisez-le s'il existe.
- Moulinex Easy Fry : en mode manuel, 180 à 200 °C, ou le programme Grill sur les modèles qui en ont un.
- Philips, Cosori et autres : réglage manuel à 180 à 200 °C.
- Modèles à deux tiroirs : vous pouvez griller le pain dans un tiroir pendant que les œufs ou le bacon cuisent dans l'autre.
Vous hésitez sur le préchauffage ? Voir comment préchauffer un air fryer Ninja.
Au-delà du pain grillé
- Croque-monsieur : 5 à 6 minutes à 180 °C, sur une feuille de papier cuisson pour le fromage qui coule.
- Pain perdu : 6 à 8 minutes à 180 °C, retourné à mi-cuisson.
- Croûtons : cubes de pain avec un filet d'huile, 5 à 7 minutes à 180 °C, en secouant le panier.
- Bruschetta : tranches frottées à l'ail et huilées, 3 minutes, puis garnies.
- Viennoiseries à réchauffer : voir comment réchauffer des croissants au air fryer.
Et si vous voulez aller plus loin, l'air fryer peut aussi cuire un petit pain maison : voir comment faire du pain dans un air fryer. Le papier cuisson est utile pour les tartines garnies : comment l'utiliser sans risque.
Air fryer ou grille-pain ?
Pour deux tranches de pain de mie le matin, le grille-pain reste plus rapide et grille les deux faces à la fois. L'air fryer prend l'avantage pour les pains de forme irrégulière (baguette, pain de campagne, bagels), pour plusieurs tranches à la fois, et pour les tartines garnies qu'un grille-pain ne peut pas accueillir.
Questions fréquentes
Peut-on griller du pain au air fryer ?
Oui : à plat dans le panier, en mode Air Fry à 180-200 °C pendant 3 à 5 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson.
Combien de temps pour griller du pain au air fryer ?
3 à 4 minutes pour du pain de mie, 4 à 5 minutes pour du pain de campagne, 5 à 6 minutes pour du pain surgelé.
Quel mode pour griller du pain au air fryer Ninja ?
Le mode Air Fry à 200 °C. Max Crisp est trop puissant pour du pain. Utilisez le programme Toast si votre modèle en a un.
Pourquoi mon pain s'envole dans l'air fryer ?
Le ventilateur soulève les tranches légères. Posez une petite grille métallique par-dessus pour les maintenir à plat.
Peut-on griller du pain surgelé au air fryer ?
Oui, directement, sans décongeler : comptez 1 à 2 minutes de plus que pour du pain frais.
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