Les desserts de Noël aux États-Unis : cookies, tartes et eggnog

Article mis à jour le 30 septembre 2026

Aux États-Unis, les desserts de Noël sont surtout des biscuits et des tartes : les « Christmas cookies » décorés (sucre glace, pain d'épices), la tarte aux noix de pécan, la tarte à la citrouille, le cake aux fruits, l'écorce de chocolat à la menthe (« peppermint bark ») et, pour boire, l'eggnog, une crème au lait, aux œufs et à la muscade. La veille de Noël, les enfants laissent une assiette de cookies et un verre de lait pour le père Noël.

Les desserts de Noël américains

La tarte aux noix de pécan, en bref

1. Foncez un moule de 24 cm avec une pâte brisée et mettez-le au frais.
2. Fouettez 3 œufs avec 150 g de sirop d'érable ou de sirop de glucose, 100 g de sucre roux, 50 g de beurre fondu et une pincée de sel.
3. Répartissez 200 g de noix de pécan sur la pâte et versez l'appareil.
4. Enfournez 45 minutes à 170 °C : le centre doit rester légèrement tremblotant. Laissez refroidir avant de couper.

Adapter les desserts américains en France

La mélasse se remplace par du miel foncé ou du sirop d'érable, et la purée de citrouille par une purée de butternut ou de potimarron maison. Les cookies se préparent quelques jours avant et se gardent dans une boîte en fer. Pour l'eggnog, qui contient des jaunes d'œufs, préférez une version cuite comme une crème anglaise légère, bien refroidie avant de servir.

Les pâtisseries de Noël des autres pays : les desserts de Noël du monde. Pour les épices : le pain d'épices au Monsieur Cuisine. Et la tradition française : les desserts de Noël à préparer.

Questions fréquentes

Quel est le dessert de Noël typique aux États-Unis ?

Les cookies de Noël décorés, accompagnés de tartes aux noix de pécan ou à la citrouille.

Pourquoi laisse-t-on des cookies au père Noël ?

C'est une tradition familiale américaine : les enfants laissent des cookies et un verre de lait la veille de Noël.

Qu'est-ce que l'eggnog ?

Une boisson de fêtes à base de lait, de crème, de jaunes d'œufs, de sucre et de muscade, parfois alcoolisée.

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