Desserts glacés de Noël chez Picard : choisir et servir

Article mis à jour le 3 octobre 2026

Les desserts glacés de Noël sont l'un des points forts de Picard : l'enseigne de surgelés en vend environ deux millions par an, selon un reportage de 750g. Pour Noël 2026, Picard annonce une gamme de 25 bûches dont 12 nouveautés, glacées et pâtissières, avec des versions véganes (Brut, septembre 2026). Plutôt qu'un avis sur un dessert en particulier, voici comment choisir dans la gamme, transporter le dessert et le servir dans de bonnes conditions.

Bien acheter et servir un dessert glacé Picard

1. Comptez les convives et choisissez le format : bûche entière ou desserts individuels.
2. Vérifiez sur la boîte s'il s'agit d'un dessert glacé ou d'un dessert pâtissier à décongeler.
3. Transportez-le dans un sac isotherme et rangez-le aussitôt au congélateur.
4. Le jour du repas, sortez-le le temps indiqué sur l'emballage, au réfrigérateur ou à température ambiante selon la consigne.
5. Coupez avec un grand couteau passé sous l'eau chaude et essuyé entre chaque part.
6. Remettez tout de suite les parts non servies d'un dessert glacé au congélateur ; un dessert décongelé ne se recongèle pas.

Les types de desserts de Noël chez Picard

Nos conseils pour le jour J

• Achetez la bûche quelques jours avant Noël : les références les plus demandées partent vite en magasin.
• Réglez le congélateur à -18 °C ; un congélateur trop chargé ou souvent ouvert abîme la texture des glaces.
• Une sauce chaude (chocolat, caramel) ou quelques fruits frais suffisent à personnaliser un dessert du commerce.
• Lisez la liste d'allergènes sur la boîte : fruits à coque et lait sont fréquents dans les bûches.
• Pour un dessert maison, une glace au chocolat se prépare même sans sorbetière.

À lire aussi : quand servir la bûche de Noël, les 13 desserts de Noël, la glace au chocolat sans sorbetière.

Questions fréquentes

Combien de temps avant de servir faut-il sortir une bûche glacée Picard ?

Le temps est indiqué sur l'emballage de chaque bûche ; il est en général court pour une bûche glacée, plus long pour une bûche pâtissière.

Peut-on recongeler une bûche glacée entamée ?

Oui si elle n'a pas fondu : remettez-la aussitôt au congélateur. Un dessert décongelé ne doit pas être recongelé.

Picard propose-t-il des bûches véganes ?

Oui, la gamme de Noël 2026 comprend des bûches véganes, selon l'enseigne.

Comment couper proprement un dessert glacé ?

Avec un grand couteau trempé dans l'eau chaude et essuyé entre chaque part.

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