De'Longhi Eletta Explore Cold Brew (ECAM 452.67.G) : fonctions, avis et entretien

Article mis à jour le 30 septembre 2026

La De'Longhi Eletta Explore ECAM 452.67.G est une machine à café automatique avec broyeur qui ajoute au café chaud une fonction Cold Brew : une extraction à froid que le fabricant annonce en moins de 5 minutes, au lieu des longues heures d'infusion d'un cold brew classique. Elle prépare aussi des boissons lactées chaudes et froides grâce à deux carafes LatteCrema, se pilote par un écran tactile couleur de 3,5 pouces ou par l'application Coffee Link, et revendique plus de 50 recettes. C'est une machine complète et encombrante, pensée pour les foyers qui boivent des cafés variés, chauds l'hiver et froids l'été.

Les caractéristiques de l'ECAM 452.67.G

Les autres Eletta Explore (ECAM 450.65.G, 450.65.S, 450.86.T) partagent la même base : écran tactile, lait chaud et froid, boissons glacées. L'extraction Cold Brew est la particularité mise en avant sur l'ECAM 452.67.G : vérifiez la fiche de votre version avant de chercher ce programme dans le menu.

Le Cold Brew : comment ça marche

Un cold brew traditionnel se fait en laissant infuser du café moulu dans de l'eau froide pendant de longues heures. La machine procède autrement : elle extrait le café à froid, sans chauffer l'eau, en quelques minutes. Le résultat est un café doux, peu amer, à boire nature sur glaçons ou allongé de lait froid. Ce n'est pas exactement le même produit qu'une infusion de toute une nuit : goûtez-le avant de le comparer à celui que vous faites en bocal.

1. Remplissez le réservoir d'eau fraîche et vérifiez le bac à grains.
2. Choisissez une recette Cold Brew dans le menu : en tasse, ou en plus grande quantité dans la verseuse fournie.
3. Servez sur glaçons, ou ajoutez une mousse de lait froid avec la carafe LatteCrema Cool.

La fonction Bean Adapt ajuste l'extraction selon le café utilisé, et la fonction To Go remplit directement un mug de transport.

Points forts et limites

Ce qu'elle fait bien

• La polyvalence : expresso, cafés lactés, boissons glacées et Cold Brew avec la même machine.
• La mousse froide : rare sur une machine automatique, elle change les cafés glacés.
• La personnalisation : 4 profils, recettes enregistrées, réglages depuis l'application.

Ses limites

• L'encombrement : 45 cm de profondeur et plus de 11 kg, prévoyez la place sous les placards.
• L'entretien du lait : deux carafes à rincer et à laver régulièrement.
• La richesse du menu : il faut un temps d'apprentissage pour s'y retrouver.

Entretien et réglages

• Après chaque boisson lactée : lancez le nettoyage de la carafe proposé par la machine, puis rangez-la au réfrigérateur ou lavez-la.
• Chaque semaine : retirez l'infuseur et rincez-le à l'eau froide, sans produit.
• Au message de la machine : détartrez avec le détartrant préconisé par De'Longhi ; un filtre à eau espace les détartrages.
• Mouture : réglez-la un cran à la fois, broyeur en marche, et jugez après deux ou trois cafés.

Pour aller plus loin

Les réglages communs aux machines de la marque : régler une machine à café De'Longhi. Le détartrage : détartrer une machine De'Longhi. En cas de panne : De'Longhi qui ne coule plus. Avant l'achat : comment fonctionnent les offres de remboursement De'Longhi. Pour emporter votre café : nos gourdes et mugs.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour un Cold Brew avec l'Eletta Explore ?

Moins de 5 minutes selon De'Longhi, grâce à l'extraction à froid, contre de longues heures pour une infusion traditionnelle.

Quelle différence entre l'ECAM 452.67.G et l'ECAM 450.86.T ?

Elles partagent la base Eletta Explore. Le programme Cold Brew par extraction à froid est la particularité de l'ECAM 452.67.G : vérifiez la fiche de votre version.

Peut-elle faire de la mousse de lait froid ?

Oui, avec la carafe LatteCrema Cool, en plus de la carafe LatteCrema Hot pour les boissons chaudes.

Quelles sont les dimensions de l'Eletta Explore ?

26 cm de large, 45 cm de profondeur et 38,5 cm de haut, pour 11,3 kg.