De'Longhi Autentica : versions, points forts et limites

Article mis à jour le 30 septembre 2026

La De'Longhi Autentica est une machine à café à grains très étroite : 19,5 cm de large, un broyeur intégré à 13 réglages, une pompe de 15 bars et une buse vapeur pour le lait. Elle se distingue par deux fonctions que l'on ne trouve pas sur la Magnifica S : Doppio+, un double espresso plus corsé, et Long, pour un café long proche d'un café filtre. La gamme existe en trois versions : Autentica, Autentica Plus avec écran, et Autentica Cappuccino avec carafe à lait. Elle convient à une cuisine où la place manque, pour une ou deux personnes qui boivent surtout du café noir.

Les trois versions de l'Autentica

Les trois modèles partagent le même châssis étroit, le même broyeur et la même unité d'infusion. Ce qui change, c'est l'interface et le traitement du lait.

La référence exacte figure sur la plaque signalétique de la machine. C'est elle qu'il faut donner pour trouver la bonne notice ou une pièce détachée.

Points forts

• La largeur : à 19,5 cm, elle se glisse entre deux appareils là où une machine à grains classique ne passe pas.
• Doppio+ : un double espresso plus dense, pour ceux qui trouvent l'espresso standard des machines automatiques trop léger.
• Long : un grand café préparé pour se rapprocher d'un café filtre, plutôt qu'un espresso simplement noyé d'eau.
• Le broyeur : 13 crans, de quoi adapter la mouture à un grain plus ou moins torréfié.

Limites

• Le lait à la main sur l'Autentica et l'Autentica Plus : la buse vapeur demande un peu de pratique, et ne fait pas le cappuccino en une touche.
• Les petits bacs : format étroit oblige, réservoir, bac à marc et bac à grains se remplissent et se vident plus souvent que sur une machine large.
• Un modèle déjà ancien : la gamme date du milieu des années 2010. Avant un achat d'occasion, vérifiez que l'infuseur se retire bien et que la machine a été détartrée.

Autentica ou Magnifica S ?

Les deux machines ont la même logique : broyeur intégré, infuseur amovible, buse vapeur. La Magnifica S est plus large, avec un bac à grains et un réservoir plus généreux, mais sans Doppio+ ni fonction Long. Si la place compte et que vous buvez surtout du café noir, l'Autentica a l'avantage ; si vous préparez beaucoup de tasses par jour, la Magnifica S demande moins de remplissages. Son mode d'emploi est ici : la De'Longhi Magnifica S, réglages et entretien.

Pour aller plus loin

La prise en main de la machine, pas à pas : utiliser et entretenir la De'Longhi Autentica. La notice en français : télécharger la notice PDF de l'Autentica. Les réglages communs aux machines de la marque : régler une machine à café De'Longhi. Si le café ne coule plus : machine De'Longhi qui ne coule plus. Pour servir vos cafés : tasses, mugs et verres.

Questions fréquentes

Quelle différence entre l'Autentica et l'Autentica Plus ?

Le café est le même. L'Autentica Plus ajoute un écran LCD à deux lignes et des touches sensitives, qui rendent les réglages de température et de longueur plus lisibles.

L'Autentica fait-elle le cappuccino ?

Oui, avec la buse vapeur : vous faites mousser le lait à la main. Seule l'Autentica Cappuccino prépare les boissons lactées automatiquement, avec sa carafe LatteCrema.

À quoi sert la touche Doppio+ ?

Elle prépare un double espresso plus corsé et plus aromatique qu'un double espresso classique, selon la description du fabricant.

Peut-on utiliser du café moulu dans l'Autentica ?

Oui, une dose rase à la fois, dans l'entonnoir prévu, en sélectionnant la fonction café moulu. Le reste du temps, elle fonctionne avec des grains.