Comment détartrer une machine à café : la méthode et le guide par marque

Article mis à jour le 30 septembre 2026

Pour enlever le tartre d'une machine à café, on fait circuler dans le circuit une solution détartrante, puis on rince deux à trois fois à l'eau claire. Sur une machine à capsules ou un expresso à broyeur, on utilise le détartrant recommandé par le fabricant et le programme de détartrage décrit dans la notice : la plupart des marques déconseillent le vinaigre. Une cafetière filtre est plus tolérante, et certaines notices acceptent le vinaigre blanc. Le bicarbonate de soude, souvent cité, ne détartre pas : il nettoie, mais ne dissout pas le calcaire.

Reconnaître une machine entartrée

Le calcaire vient du calcium et du magnésium contenus dans l'eau. Il se dépose surtout là où l'eau chauffe. Les signes ne trompent pas :

• le café coule plus lentement, par à-coups, ou plus du tout ;
• il sort moins chaud qu'avant ;
• la machine fait plus de bruit en chauffant ;
• des paillettes blanches apparaissent dans le réservoir ou la tasse ;
• le voyant de détartrage s'allume, sur les modèles qui en ont un.

Plus on attend, plus le détartrage est difficile : un circuit bouché ne laisse plus passer la solution, et la machine part alors en réparation.

La méthode commune à toutes les machines

1. Videz le réservoir, le bac d'égouttage et le bac à capsules ou à marc. Retirez la capsule, la dosette ou le filtre à café.
2. Retirez le filtre à eau du réservoir s'il y en a un : il absorberait le produit.
3. Préparez la solution : détartrant et eau, dans les proportions indiquées sur le flacon ou dans la notice.
4. Placez un grand récipient sous la sortie café et, s'il y en a une, sous la buse vapeur.
5. Lancez le programme de détartrage ou faites couler la solution par petites quantités, avec des pauses pour laisser agir.
6. Rincez : réservoir lavé, rempli d'eau claire, et au moins deux cycles complets. Jetez le premier café.

Le bon guide selon votre machine

La procédure exacte, la combinaison de touches et le produit changent d'une marque à l'autre. Voici nos guides détaillés :

Vinaigre, acide citrique, bicarbonate : ce qui marche

Le détartrant pour machine à café reste la solution la plus sûre. Les produits des fabricants sont souvent à base d'acide lactique, dosé pour attaquer le calcaire sans abîmer les joints.

Le vinaigre blanc dissout le calcaire, mais la plupart des fabricants de machines à capsules et d'expresso le déconseillent : il laisse une odeur tenace et peut user les joints et les pièces en aluminium. Sur une cafetière filtre, il est parfois admis par la notice elle-même. Le détail est dans détartrer une machine à café au vinaigre blanc.

L'acide citrique en poudre, dilué, est une alternative économique si la notice de votre machine ne l'exclut pas.

Le bicarbonate de soude n'est pas un acide : il ne dissout pas le tartre. Il sert à nettoyer une verseuse tachée ou un réservoir qui sent le renfermé, pas à détartrer le circuit.

Détartrer moins souvent

Le calcaire vient de l'eau : c'est donc sur elle qu'on agit. Un filtre à eau dans le réservoir, changé à temps, une eau peu minéralisée et un réglage correct de la dureté de l'eau sur la machine espacent nettement les détartrages. Pour choisir votre eau : quelle eau pour une machine à café. Pour les machines à dosettes réutilisables, voir nos capsules de café réutilisables.

Questions fréquentes

Peut-on détartrer une cafetière avec du bicarbonate de soude ?

Non. Le bicarbonate n'est pas acide et ne dissout pas le calcaire. Il nettoie et désodorise, mais le détartrage demande un produit acide.

À quelle fréquence détartrer une machine à café ?

Dès que le voyant l'indique ou, à défaut, tous les 2 à 3 mois. En eau très calcaire, plus souvent.

Quel produit utiliser pour détartrer ?

Le détartrant recommandé par le fabricant, ou un détartrant pour machine à café à base d'acide lactique ou citrique, dosé selon l'étiquette.

Combien de rinçages après un détartrage ?

Au moins deux cycles complets à l'eau claire, réservoir lavé. Jetez le premier café qui suit.