Milkshake au chocolat sans glace
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Pour un milkshake au chocolat sans glace, mixez 25 cl de lait bien froid avec 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (ou 40 g de chocolat fondu refroidi), 1 à 2 cuillères à soupe de sucre et une banane coupée en morceaux et congelée : c'est elle qui apporte l'épaisseur et la texture crémeuse de la glace. Mixez 1 minute jusqu'à ce que ce soit mousseux. Sans banane, ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt grec et 3 ou 4 glaçons.
L'essentiel
- Base : 25 cl de lait très froid.
- Chocolat : 2 c. à soupe de cacao ou 40 g de chocolat fondu.
- Texture : une banane congelée.
- Sans banane : yaourt grec et glaçons.
- Mixage : 1 minute, jusqu'à ce que ce soit mousseux.
Milkshake au chocolat sans glace
- Coupez une banane mûre en rondelles et congelez-la au moins 2 heures.
- Versez le lait froid dans le blender.
- Ajoutez le cacao, le sucre et la banane congelée.
- Mixez 1 minute à pleine vitesse.
- Servez aussitôt, avec un peu de chantilly ou de cacao sur le dessus.
Variantes sans glace
Nos conseils
- Plus la banane est mûre, moins il faut de sucre.
- Un lait très froid donne un milkshake plus mousseux.
- Une pincée de sel renforce le goût du chocolat.
- Un mixeur plongeant dans un grand verre fonctionne aussi.
À lire aussi : préparer du lait chocolaté, que faire avec un mixeur plongeant, rattraper une mousse trop liquide.
Questions fréquentes
Comment faire un milkshake au chocolat sans glace ?
Lait très froid, cacao, sucre et une banane congelée, mixés 1 minute.
Par quoi remplacer la glace dans un milkshake ?
Une banane congelée, ou du yaourt grec avec quelques glaçons.
Peut-on utiliser du chocolat fondu ?
Oui, 40 g refroidi, à la place du cacao.
