Kit Accessoires Hachoir pour Robot KitchenAid — 5 Grilles, 3 Lames, 3 Tubes à Saucisse

Hacher votre viande vous-même pour des steaks et boulettes maison, remplir des saucisses directement depuis le robot, passer légumes cuits ou fromage dans la grille adaptée : ce kit transforme votre robot pâtissier KitchenAid en hachoir complet. Il réunit 5 disques (4 grilles de hachage et 1 disque étoile), 3 lames et 3 tubes à saucisse, avec le poussoir et une brosse de nettoyage. Le hachoir se fixe sur la prise d'accessoires du robot et tourne grâce à son moteur. Robot non inclus.

4 Grilles de Hachage pour Chaque Texture

La grille fixe la finesse du hachis. Le kit contient les quatre grilles classiques d'un hachoir, plus un disque étoile à fentes rayonnantes :

Pour une texture plus tendre, hachez le bœuf deux fois. La viande très froide ou partiellement congelée se hache plus proprement ; une viande grasse congelée ne se passe qu'une seule fois.

3 Lames, 3 Tubes : Trois Façons de Faire des Saucisses

Le kit comprend une lame en croix pour le hachage, une lame double face et un support d'embossage qui remplace l'ensemble grille + lame quand la viande est déjà prête. Selon votre recette, trois montages sont possibles :

Méthode la plus rapide : coupez la viande en petits cubes, mélangez-la avec l'assaisonnement, laissez-la raffermir un moment au congélateur (ou égoutter quelques minutes), puis poussez-la directement dans le boyau sans la hacher au préalable.

Montage et Utilisation

Assemblez le hachoir hors du robot, puis fixez-le :

Coupez la viande en lanières ou en cubes, réglez le robot sur la vitesse 4 ou 5 et poussez les morceaux avec le poussoir, jamais avec les doigts. Le pain se hache soit bien sec, soit frais : un pain à moitié sec peut bloquer le hachoir.

Entretien

Démontez entièrement le hachoir après usage. Aucune pièce ne passe au lave-vaisselle : les surfaces métalliques y ternissent. Lavez à la main à l'eau tiède avec du liquide vaisselle et la brosse fournie, rincez, séchez aussitôt, puis essuyez les lames et les grilles avec un chiffon légèrement huilé. Pas de brosse métallique ni d'éponge abrasive.

Contenu du Kit

Mode d'Emploi

La notice détaille le montage, la fixation sur le robot, les trois montages pour les saucisses et l'entretien, avec schémas : télécharger le mode d'emploi (PDF).

Caractéristiques Techniques

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