5 plats sains à préparer au air fryer
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Le air fryer facilite une cuisine plus légère, à condition de choisir les bons plats. Cinq idées simples et équilibrées : un pavé de saumon et ses légumes rôtis (12 minutes à 180 °C), des pois chiches croustillants épicés (15 à 18 minutes à 200 °C), des légumes du soleil rôtis à l'huile d'olive (15 minutes à 190 °C), des aiguillettes de poulet marinées au citron (8 à 10 minutes à 190 °C) et des pommes au four à la cannelle en dessert (15 minutes à 180 °C).
L'essentiel
- Saumon et légumes : 12 min à 180 °C.
- Pois chiches croustillants : 15 à 18 min à 200 °C.
- Légumes du soleil : 15 min à 190 °C.
- Aiguillettes de poulet : 8 à 10 min à 190 °C.
- Pommes au four : 15 min à 180 °C.
5 plats sains à préparer au air fryer
- Préparez les légumes en morceaux réguliers et enrobez-les d'une cuillère d'huile d'olive.
- Assaisonnez avec herbes et épices plutôt qu'avec beaucoup de sel.
- Faites cuire selon le tableau, sans surcharger le panier.
- Secouez ou retournez à mi-cuisson.
- Servez avec une céréale complète ou une salade.
Les 5 plats sains
Nos conseils
- Séchez bien les pois chiches avant cuisson pour qu'ils croustillent.
- Les épices remplacent avantageusement une partie du sel.
- Variez les légumes selon la saison.
- Le air fryer ne remplace pas l'équilibre de l'assiette : légumes, protéines, féculents.
À lire aussi : le air fryer et la santé, les légumes au air fryer, le saumon au air fryer.
Questions fréquentes
Quels plats sains faire au air fryer ?
Saumon et légumes, pois chiches croustillants, légumes rôtis, poulet mariné, pommes au four.
Le air fryer permet-il de cuisiner léger ?
Oui, avec peu d'huile, à condition de choisir des aliments bruts.
Combien d'huile utiliser ?
Une cuillère à soupe pour 500 g de légumes environ.
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