De'Longhi ANF 57 PRO : la table de cuisson gaz 5 feux en détail
Article mis à jour le 30 septembre 2026
Le De'Longhi ANF 57 PRO n'est pas une machine à café : c'est une table de cuisson au gaz encastrable de 70 cm, à 5 feux, en acier émaillé anthracite, avec grilles en fonte. Son brûleur central à double couronne monte à 3,5 kW, pour une puissance totale de 11 kW. Chaque feu est équipé d'une sécurité par thermocouple, qui coupe le gaz si la flamme s'éteint. Voici ses caractéristiques, à qui elle convient, et comment l'utiliser et l'entretenir.
L'essentiel
- Type : table gaz encastrable, 5 feux, largeur 70 cm.
- Brûleurs : 3,5 kW (double couronne), 3 kW, 2 × 1,75 kW, 1 kW.
- Sécurité : thermocouple sur chaque feu, allumage électrique intégré aux manettes.
- Gaz : réglée pour le gaz naturel, convertible au butane ou au propane avec les injecteurs adaptés.
- Installation : par un professionnel qualifié.
Les caractéristiques
Ces données proviennent des fiches techniques de revendeurs italiens. La fiche du modèle n'a pas pu être consultée sur le site De'Longhi : vérifiez les cotes d'encastrement sur la notice avant de découper un plan de travail.
À qui elle s'adresse
Cette table vise les cuisines qui veulent rester au gaz, avec un style classique : teinte anthracite, grilles en fonte et manettes façon laiton. Le feu central à double couronne convient au wok, aux grandes poêles et aux saisies vives. Le petit feu de 1 kW sert aux sauces et aux mijotés.
- Points forts : cinq feux sur 70 cm, un feu puissant bien centré, des grilles lourdes et stables, une sécurité sur chaque brûleur.
- Limites : sur 70 cm, cinq grandes casseroles tiennent mal en même temps ; l'émail et la fonte demandent un entretien soigneux ; il faut une arrivée de gaz et une installation conforme.
L'utiliser au quotidien
- Allumez en enfonçant la manette et en la tournant vers la flamme maximale.
- Maintenez la manette enfoncée quelques secondes après l'allumage : le thermocouple doit chauffer pour laisser passer le gaz. Si vous relâchez trop tôt, la flamme s'éteint.
- Adaptez le feu au récipient : la flamme ne doit pas dépasser le fond. Elle chaufferait les poignées et gaspillerait du gaz.
- Réglez ensuite la flamme selon la cuisson, du maximum pour saisir au minimum pour mijoter.
Le choix des ustensiles compte autant que la table : voir choisir sa batterie de cuisine et bien choisir sa poêle en inox.
Entretien et petites pannes
Laissez refroidir la table. Retirez grilles, chapeaux et couronnes, lavez-les à l'eau chaude savonneuse et séchez-les parfaitement avant de les remettre bien à plat : un chapeau décalé donne une flamme irrégulière. Nettoyez la surface émaillée avec une éponge douce, sans produit abrasif. Consultez la notice avant de mettre les grilles au lave-vaisselle. Si la flamme ne tient pas, vérifiez que le thermocouple, la petite tige près du brûleur, est propre et que la bougie d'allumage est sèche. Toute intervention sur le circuit de gaz, y compris le changement d'injecteurs, revient à un professionnel. Pour le reste de la cuisine : bien nettoyer sa cuisine. Nos ustensiles de cuisine.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le De'Longhi ANF 57 PRO ?
Une table de cuisson au gaz encastrable de 70 cm, à 5 feux, en acier émaillé anthracite, avec grilles en fonte et un brûleur central à double couronne de 3,5 kW.
Peut-on l'utiliser au butane ou au propane ?
Oui, elle est convertible avec les injecteurs adaptés. La conversion doit être faite par un professionnel qualifié.
Pourquoi la flamme s'éteint-elle quand on relâche la manette ?
Le thermocouple n'a pas eu le temps de chauffer. Maintenez la manette enfoncée quelques secondes de plus ; si le problème persiste, nettoyez le thermocouple et vérifiez le chapeau du brûleur.
Quelle découpe prévoir pour l'encastrer ?
Les fiches techniques indiquent 56 × 48 cm. Confirmez ces cotes sur la notice avant toute découpe.
