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par Théodore juin 23, 2024 3 minutes à lire
Article mis à jour le 30 septembre 2026
Une capsule Nespresso est conçue pour un seul café. On peut techniquement la repasser une deuxième fois, mais le résultat déçoit : le café a déjà rendu l'essentiel de ses arômes et de sa caféine au premier passage, et le second donne une boisson claire, amère et sans crema. La capsule, déjà percée, peut aussi fuir ou mal se placer. Pour une grande tasse, choisissez plutôt une capsule Lungo, ou passez à une capsule réutilisable que vous remplissez de café frais à chaque fois.
L'essentiel
Une capsule Original contient environ 5 à 6 grammes de café moulu, dosés pour une tasse. Au premier passage, l'eau chaude sous pression extrait les arômes, les huiles qui forment la crema et la plus grande partie de la caféine. Ce qui reste dans la capsule est un marc presque épuisé.
La machine perce aussi la capsule pour l'extraction. Au second passage, l'eau trouve un chemin plus facile par les trous déjà ouverts et traverse le café trop vite : l'extraction est à la fois faible et irrégulière, avec des notes amères et astringentes.
| Critère | 1er passage | 2e passage |
|---|---|---|
| Couleur | Brune, dense | Claire, proche d'un thé |
| Crema | Présente | Quasi absente |
| Goût | Arômes du café | Aqueux, amer, astringent |
| Caféine | L'essentiel de la dose | Faible reste |
Autrement dit, le second café n'apporte ni goût ni « coup de fouet ». Si vous cherchez une tasse plus longue, le bon réflexe est une capsule prévue pour cela : Lungo sur une Original, ou un format Mug ou Alto sur une Vertuo. Pour la caféine, voir combien de caféine dans une capsule Nespresso.
Un marc de café humide, laissé à température ambiante, est un bon terrain pour les moisissures. Si vous repassez une capsule, faites-le immédiatement après le premier café, jamais le lendemain. Et videz régulièrement le bac à capsules pour la même raison.
Pour réutiliser une capsule, la bonne méthode est une capsule rechargeable en inox ou en plastique alimentaire, que l'on remplit de café moulu frais à chaque tasse. Le café est alors à chaque fois « neuf », et le coût par tasse devient celui du café en paquet. Notre guide pour choisir : quelle capsule Nespresso réutilisable pour votre machine, et pour l'entretien : nettoyer une capsule réutilisable. Nos modèles : capsules de café réutilisables.
Une fois la capsule jetable utilisée, pensez au recyclage : où déposer les capsules Nespresso.
Techniquement oui, mais le second café est très dilué, amer et sans crema. La capsule peut aussi fuir.
Une seule fois pour un vrai café. Pour une grande tasse, préférez une capsule Lungo ou un format Vertuo plus grand.
Pas en soi, mais une capsule déformée peut fuir ou coincer la tête. Ne forcez jamais la fermeture.
Non : le marc humide peut moisir. Si vous la repassez, faites-le tout de suite.
On les remplit de son café moulu, on rince, on recommence : moins de capsules jetées et le café de votre choix. Voici trois capsules réutilisables de notre boutique.
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Théodore s'occupe du service client de Cuisine Pratique et des guides consacrés aux appareils : robots cuiseurs, air fryers, machines à café, entretien et petit bricolage de la cuisine.